- Advertisement -
Deli Kız Dolması yemek tarifi. Deli Kız Dolması yemeği nasıl yapılmaktadır? Deli Kız Dolması için gerekli olan malzemeler nelerdir? Deli Kız Dolması nasıl yapılır? Deli Kız Dolması için gereken malzemeler neler? Deli Kız Dolması yemeği hangi şehrimize ait hangi yöreye ait?
Deli kız dolması, Orta Karadeniz Bölgesi yöresine ait bir yemektir.
- Advertisement -
-
- 4-6 Kişilik
- 10 dakika hazırlık, 1 saat Pişirme
Deli Kız Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ kara lahana
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 litre su
- Tuz
- Sıvı yağ
Deli Kız Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önceden yıkanmış olan karalahanalarımızı ince ince yaklaşık 1 parmak genişliği olacak şekilde doğruyoruz. Yaprakların büyük olmasını durumunda ortadan ikiye bölünebilir.
- Soğanlarımızı sıvı yağ ile birlikte şeffaflaşıncaya kadar kavuralım. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyelim, salçanın kavrulmasını bekleyelim.
- Karalahanaları da tencereye alalım, soğan ve salça ile kavuralım.
- Yıkanmış olan bulguru da ilave edelim, soğuk su, tuz, pul biber ve kimyon ilavesi yaparak kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Bulgur iyice pişinceye kadar, fazla suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynasın.
- Yemeğiniz diri kalırsa sıcak su ilave yapabilirsiniz.
- Advertisement -
